酸奶做面包
2024-05-31 19:10:47
好评回答
1、把所有的材料酸奶,两个鸡蛋,白糖,盐,面包粉,酵母依次放入面包机桶中。
2、启动面包机的和面程序大约三十分钟左右,和成一个光滑的面团,然后把电源断掉,盖好面包机的盖子,让面团自然发酵。
3、面团发酵至原来面团的两倍大小左右,取出放在案板上,案板上撒一些干面粉,防止沾在案板上。
4、把面团揉一揉排出面团中的气体(俗称排气),分成均匀大小的小剂子,我分了18个,正好是两盘的量。
5、整形。取其中一个小剂子搓成长条,然后压扁。把长条卷起来,两头对折。整理成一个圆形就可以了。整理好的面包坯整齐地摆放在烤盘中。
6、二次发酵,也叫二发,把整理好的面包坯盖好进行二次发酵。发酵至原来面团的大约两倍大小的时候就可以了。另外准备一个鸡蛋打成蛋液,面包坯上刷上蛋液,撒上芝麻点缀一下就可以进行下面的烘烤了。
7、烘烤。烤箱上下火预热150度,预热好后放入烤盘,烤盘放在烤箱的中层,上下火烘烤25分钟左右。中间注意观察上色的情况,根据自己烤箱的温度高低调节火力的大小。
8、晾凉。面包出炉后放在烤网上晾凉,凉透后就可以装入保鲜袋保存了。如果三两天吃不完,可以冰箱冷冻保存,吃的时候提前拿出来自然解冻就可以食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
中国娃歌词
阅读量:21 -
玩够了收心的句子
阅读量:29 -
桡怎么读
阅读量:64 -
竹石表达了作者怎样的思想感情
阅读量:40 -
怎么去除胶带留下的胶
阅读量:68 -
洗衣粉水能灭蚊子
阅读量:34 -
弁怎么读
阅读量:39 -
生蚝能生吃吗
阅读量:83 -
手机充着电还往下掉电
阅读量:82 -
明日之后不明生物怎么探测
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:41
-
阅读量:16
-
阅读量:72
-
阅读量:88
-
阅读量:18
-
阅读量:57
-
阅读量:25
-
阅读量:29
-
阅读量:35
-
阅读量:89