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酸葡萄怎么做葡萄酒

2024-05-31 21:02:03

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1、将葡萄(最好是野生山葡糖,尽量选取质量好的葡萄)洗净,晾干(尽量不要有水,会影响口感)。

2、将酿酒的陶罐(陶制品为最佳容器)洗净,晾干(也不能有水)。

3、用剪刀将葡萄剪下(尽量不要伤到葡萄)。

4、将剪下来的葡萄与冰糖按4:1的比例装入陶罐内密封保存三个月。

5、酿制三个月后(酿得越久越好)可开启陶罐,滤渣后即为纯正葡萄酒。

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