干煸鸡的做法
2024-05-31 23:30:33
好评回答
1、散养小鸡宰杀洗净后剁成小块。用来干煸的鸡肉要剁成小一些的块才能够更加入味。散养小鸡鸡肉成暗红色,肉质紧致;
2、煮锅里倒入清水,倒入剁好的鸡肉块,开小火煮开焯水。煮10分钟后捞出鸡肉,控水晾凉备用;
3、干红辣椒洗净,用清水浸泡,泡好的干红辣椒切成大段;
4、蒜瓣去皮后用刀压碎;
5、香菜、红尖椒洗净,大蒜去皮,大葱切段备用。生姜切片,新鲜红尖椒洗净后切小段;
6、炒锅里倒入植物油,油量要比平时炒菜要的一些,约是两汤匙左右,放入姜片炒香;
7、倒入鸡肉块,小火煸炒,炒至鸡肉颜色金黄,边缘微焦糊;
8、关火,盖锅盖焖上10分钟;
9、把鸡肉盛出,锅里留底油,放入尖椒段、葱段,小火煸炒至葱段微黄;
10、倒入鸡肉块,干红椒段小火翻炒;
11、洒入精盐,调入1/3汤匙酱油,炒匀、洒入蒜瓣,稍微翻炒后关火,撒入香菜,装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
指甲油制作方法
阅读量:37 -
潮汕小吃肉丸子制作方法
阅读量:10 -
饺子最经典的烹饪方法
阅读量:19 -
绿色豌豆凉粉的制作方法
阅读量:39 -
网红甜甜圈制作方法
阅读量:34 -
存放大白菜方法
阅读量:43 -
生蚝的最佳烹饪方法
阅读量:55 -
用电饭煲做蛋糕简单方法
阅读量:8 -
烤翅尖的制作方法及步骤
阅读量:8 -
脸型宽大变瘦方法
阅读量:30
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:21
-
阅读量:58
-
阅读量:6
-
阅读量:37
-
阅读量:46
-
阅读量:84
-
阅读量:19
-
阅读量:94
-
阅读量:7