酸奶可以做什么甜品
2024-06-01 09:01:49
1、甜香酸奶饼
主料:酸奶、面粉。
辅料:五谷杂粮粉、玉米淀粉、小苏打粉、鸡蛋、葡萄干。
做法:将面粉、五谷杂粮粉、小苏打、玉米淀粉和鸡蛋放在一起,然后加入酸奶混合。顺一个方向搅拌均匀,再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。不沾锅烧热后,用汤匙舀一勺到锅中。小火加热至表面有小泡出现后,放入一些葡萄干。然后翻面煎20秒左右即可。
2、酸奶做甜品之蓝莓酸奶松饼
奶香浓郁的松饼,清香独特的蓝莓,咬一口流出紫色的汁水,早餐吃它超满足。
用料:低筋面粉、120克酸奶、60克鸡蛋、3个细砂糖、40克盐、1.2克泡打粉、1.2克小苏打少许。
做法:鸡蛋分3次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发。将酸奶倒入蛋液中混合均匀。低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置十几分钟。煎之前将蓝莓放入面糊中,用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中(锅中不放油),小火加热至表面起气泡并完全凝固,大约3分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可(煎好的饼一面棕黄色,一面淡黄色)。吃时淋上枫糖浆或蜂蜜,摆上水果装饰即可。酸奶可以做什么甜品
3、酸奶做甜品之低脂版提拉米苏
用脱水酸奶代替了传统提拉米苏中的奶酪,口感更加轻盈哦!
用料:手指饼干、脱水酸奶150克、咖啡酒适量、蛋黄一个、蛋白一个、糖(加入蛋黄)10克、糖(制作糖浆)45克、水(制作糖浆)20克、炼乳10克、可可粉(撒表面)适量。
做法:原味酸奶买来之后(自制的最好)倒入两层厚的纱布中,四角吊起,置于冰箱中脱水至少一夜。蛋黄中加入糖隔热水(不沸腾)打发到发白浓稠,加入炼乳(可略),酸奶芝士和一小勺咖啡酒液,打发均匀到顺滑。奶锅中加入熬制糖浆的45克糖和20克水,小火煮,一边打发蛋白到坚挺状。当糖浆煮到118度时,缓慢倒入蛋白中同时继续打发,使之混合均匀,整体光滑,稍冷却后,加入之前的蛋黄芝士糊,混合均匀。手指饼干沾少许咖啡酒,铺在容器底部,倒上一些芝士糊,再铺一些占了咖啡酒的手指饼,再倒芝士糊,重复这个步骤,直到满杯。放入冰箱凝固定型一夜,取出时撒上可可粉就可以吃了!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:家用酸奶机做酸奶步骤
- 下一篇:适合发说说的句子
猜你喜欢
-
郑州奥体中心开放时间
阅读量:14 -
炸鸡扒的做法
阅读量:57 -
男士西装领带怎么系
阅读量:86 -
多彩曲奇的做法
阅读量:96 -
阚清子原名叫什么
阅读量:17 -
网绿是什么意思
阅读量:52 -
兔兔能吃暑片吗
阅读量:44 -
手把手教你糟鱼做法
阅读量:76 -
东北铁锅炖大鹅做法
阅读量:52 -
五华县和丰顺县各有多少人
阅读量:6