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味蕾是什么意思

2024-06-01 17:44:23

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1、味觉器官。由味觉细胞和支持细胞所组成的卵圆形小体。分布于舌乳头、腭、咽等处。味蕾顶端有一小孔,开口于表面,接受味觉刺激。溶解的食物进入味孔时,味觉细胞受刺激而兴奋,经神经传到大脑而产生味觉。

2、人吃东西能品尝出酸、甜、苦、辣等味道,是因为舌头上有味蕾,它是味觉的感受器。正常成年人约有一万多个味蕾,绝大多数分布在舌头背面,尤其是舌尖部分和舌侧面,口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾。人吃东西时,通过咀嚼及舌、唾液的搅拌,味蕾受到不同味物质的刺激,将信息由味神经传送到大脑味觉中枢,便产生味觉,品尝出饭菜的滋味。

3、味蕾分布在舌头上的乳头状突起内、舌的底 面和口腔内咽部、软腭等处,是一种椭圆形的结构,外面有一层盖细胞,里面是细 长的味觉细胞,味觉细胞的末端有味毛。支配味蕾的感觉神经末梢细支包围在味觉 细胞上,把味觉细胞的兴奋冲动传递到大脑的味觉中枢。味蕾所感受的味觉可分为 甜、酸、苦、咸四种。其他味觉,如涩、辣等都是由这四种融合而成的。

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