土豆出芽还能吃不
2024-06-01 22:49:59
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1、生芽的土豆最好是不要吃,生芽的土豆中含有龙葵碱,这种物质是属于弱碱性糖苷,对人体会具有一定的毒性,不小心摄入会引起消化系统疾病的出现。龙葵碱在摄入过多时会引起人体出现中毒症状,主要症状表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻,在严重的情况下甚至还会威胁到患者的生命。生芽的土豆即使是经过了加热,对龙葵碱物质的破坏也是有限度的,因此生芽的土豆是不可以吃的。
2、在吃土豆的时候除了不能够吃生芽的之外,当土豆颜色发绿的时候也是不可以吃,这样土豆也会存在有龙葵碱物质的存在,吃了会引起消化系统疾病。
3、吃土豆时还应注意不可以过多摄入,因为土豆中的淀粉含量过多,过多摄入会导致肠胃胀气,对消化功能会造成影响。
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