枣糕制作方法
2024-06-01 22:53:17
好评回答
1、干红枣洗净,泡开,用剪刀竖着剪开,去掉里面的枣核。
2、去核后的红枣放入小锅,锅中放入和红枣持平的清水,中大火煮5分钟左右,至红枣熟烂。
3、煮透软烂的红枣捞出,放干净盆中,趁热放入白糖和红糖。
4、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。
5、枣泥和糖搅匀后,枣泥基本只有点温乎了,这时打入鸡蛋。
6、用打蛋器搅拌均匀,不用打发,搅匀出均匀的泡沫即可。
7、筛入面粉、泡打粉和小苏打。
8、快速搅打均匀,电动手动都可,不要顺着一个方向搅打,要无规则的搅打以免起筋,面糊均匀即可,不要长时间搅打。
9、倒入食用油,还是快速不规则的搅打,将油和面糊混合均匀即可,以免起筋。
10、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里,这样做出的枣糕有厚度,切面面积大,好看又好吃。
11、放入预热好的烤箱,上下火160度40分钟,30分钟后,在枣糕上盖上油纸,以免表面烤糊发苦。
12、时间到,将枣糕从烤箱取出揭去油纸,趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片,再中间切一刀分成小块,热吃凉吃都很好吃,凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好,常温或者冰箱冷藏都可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
描写江南的诗句有哪些
阅读量:7 -
关于大雪的诗句有哪些
阅读量:88 -
跨式摩托车刹车技巧
阅读量:85 -
武汉卤凤爪怎么做
阅读量:27 -
羊肠怎么做香肠
阅读量:13 -
外墙装修颜色搭配技巧
阅读量:43 -
粗钢筋搭接技巧
阅读量:31 -
秦太后赵姬怎么死的
阅读量:58 -
挖掘机挖沟挖直技巧
阅读量:20 -
冢治虫漫画三原则是什么
阅读量:82
猜你喜欢
-
阅读量:12
-
阅读量:10
-
阅读量:16
-
阅读量:92
-
阅读量:41
-
阅读量:22
-
阅读量:18
-
阅读量:81
-
阅读量:26
-
阅读量:11