拌面的方法
2024-06-01 23:12:55
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1、食材准备:干面条100克,榨菜少许,熟豌豆少许,食盐2克,生抽10毫升,辣椒油10毫升,香油10毫升,红糖3克,捞汁10毫升,水适量。
2、将锅中倒入水,大约半锅水烧开,然后将干面条放入开水中煮面条。
3、大火煮5分钟,然后关火盖上锅盖,焖几分钟。
4、捞出面条放入水龙头底下冲凉,然后放入镂空控去水分。
5、准备调味料,将蒜蓉放入碗中,加入食盐、生抽、红糖、香油、捞汁、辣椒油搅拌充分。
6、将控去水分的面条放入盘子中,加入豌豆、榨菜切碎放入,然后将所有调味料倒入面中,充分拌匀。
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