鸡蛋怎么做吃得饱
2024-06-02 03:58:35
好评回答
1、炒鸡蛋其关键之处,一是打鸡蛋,二是火候。打鸡蛋时候一定要力道足够,鸡蛋打入碗中,碗稍微倾斜用筷子用力打,打至鸡蛋全部呈现白色泡沫状,用筷子时间梢长,用打蛋器很容易就打好了。这第一步很关键,鸡蛋打不好,炒出的鸡蛋发硬,不松软,还显得量少。
2、然后根据自己口味加入盐少许,葱花可以多放一些,葱花可切碎一点。再用筷子搅拌均匀。
3、开火的时候,先把锅烧热,温度以手放在上方感觉到热度为宜,这时再倒入油。一定要先热锅,专业厨师讲究热锅凉油,这样油入锅后可迅速变热,减少加热时间,减少有害物质的产生。
4、油烧至七成热时,倒入鸡蛋。这时鸡蛋迅速膨胀,但是中心部位还是液体,此时用铲子将边缘划开一道缝,待蛋液流出后,迅速用铲子从中心向四周打圈,鸡蛋全部变成固体后即可出锅装盘了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
饼铛披萨的做法
阅读量:68 -
一花一草皆生命下一句是什么
阅读量:16 -
夗是多少笔划
阅读量:72 -
苹果微信免费聊天记录恢复软件
阅读量:64 -
苹果手机11是几寸
阅读量:72 -
华为p30pro快速启动及手势没用的吗
阅读量:8 -
保护花草树木的标语
阅读量:86 -
volte功能是什么
阅读量:19 -
李贺最著名的两首诗
阅读量:24 -
华为开发者选项最佳设置
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:71
-
阅读量:28
-
阅读量:66
-
阅读量:51
-
阅读量:13
-
阅读量:96
-
阅读量:76
-
阅读量:77
-
阅读量:39
-
阅读量:30