正宗茶香鸡制作方法
2024-06-02 04:40:15
好评回答
1、准备原料
仔公鸡1只,茶叶、花生壳末各50克,精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。
2、制做方法
(1)将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水,入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟,捞出搌干水分。
(2)取铁锅1只,底部放入茶叶、花生壳末,上面摆放铁丝网架,将锅置旺火上烤至熏烟初起时,即将鸡放于网上,加盖烟熏,并注意在熏制过程中适时翻动,待鸡熏至色黄油亮时取出。食时既可整鸡入席,也可以斩成5厘米长、1.5厘米宽的条,入盘再拼摆成全鸡菜,淋上芝麻油、白卤汁即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
按摩合谷的作用与好处
阅读量:59 -
孔最的功效和作用
阅读量:60 -
梦见爆发的泉水寓意是什么
阅读量:29 -
普洱适合孩子的景点有哪些?
阅读量:46 -
鲁滨逊漂流记读后感
阅读量:69 -
复活节岛石像是谁建的
阅读量:62 -
空调不制热的原因有六种
阅读量:78 -
阳谷的准确位置和作用
阅读量:46 -
过年了的作文400字
阅读量:51 -
三国演义读后感
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:39
-
阅读量:50
-
阅读量:79
-
阅读量:21
-
阅读量:43
-
阅读量:86
-
阅读量:68
-
阅读量:76
-
阅读量:38
-
阅读量:22