卤牛肉臊子怎么做
2024-06-02 04:52:36
好评回答
1、肉洗干净用刀刮净猪皮(要去皮)把肥瘦肉分别切。
2、锅里放少许油,油热转下锅先下肥肉煸炒下,也把肥肉里面油煸出来肉臊子才会肥而腻。
3、煸炒肉皮颜色稍发亮时赶紧倒入瘦肉(能煸得时间太长否则肉干巴巴好吃)过程用火要停翻炒因油没煸出来前容易糊。
4、放姜末、料酒、酱油、五香粉翻炒下再放盐(比平时炒肉量多点)、醋(注意少量醋比平时炒肉量要多两倍要盖过肉)加盖转小火焖10分钟让其入味(肉应该再肥点好了油全部浸没肉)。
5、肉熟均匀撒上辣椒粉,过程要翻动让油浸透辣椒粉,炒出来臊子颜色,翻炒几下出锅了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
最正宗油焖茄子的做法
阅读量:89 -
哺乳期能不能吃西瓜
阅读量:64 -
阿修罗觉醒叫什么
阅读量:48 -
成熟有气质的个性昵称
阅读量:42 -
有理数的分类
阅读量:59 -
中国第一个诺贝尔奖
阅读量:42 -
轮胎寿命
阅读量:54 -
制药工程就业前景
阅读量:15 -
文静气质的网名
阅读量:27 -
十九朵玫瑰代表什么
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:87
-
阅读量:67
-
阅读量:68
-
阅读量:52
-
阅读量:12
-
阅读量:60
-
阅读量:13
-
阅读量:32
-
阅读量:25
-
阅读量:86