鸡肉怎么做特好吃
2024-06-02 05:41:52
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1、用料:鸡肉半只,青椒一把,小米辣适量(不吃辣可省略),姜几片,大蒜几瓣,生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺,桂皮1块,味精少许。
2、鸡肉洗干净切块,加一点料酒生抽姜片腌一会。
3、青红椒切丝。锅内放油,下姜蒜爆出香味。
4、加入鸡肉炒散,放一块敲碎的桂皮,一起翻炒。
5、鸡肉炒香了加酱油,盐调味。加点豆瓣酱,鸡肉容易熟,如果切的比较大可以放半杯啤酒闷一下。
6、加入青红椒翻炒。放一点生抽增鲜。
7、翻炒均匀,试一下味,不够可以适当调整。
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