怎么做麻辣酱香饼
2024-06-02 05:44:43
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1、准备葱花、蒜末、豆瓣酱、白芝麻、辣椒面、辣椒、饺子皮等食材。
2、饺子皮上放少许干面粉擀压,将饺子皮卷成细长条,盘好后压扁。
3、擀成一张饼的形状,放在旁边备用,锅中加油,油化后加入葱、蒜、一勺生抽、两勺豆瓣酱、3克糖、5克辣椒面、清水等佐料。
4、待清水煮沸,在锅中放入水淀粉15毫升进行勾芡,加几滴香油,翻炒片刻即可出锅。
5、在不粘锅锅底刷上油,调至中火,将饼皮两面都煎至金黄,起锅后,在饼上刷上制作好的酱料,撒上白芝麻和葱花后即可制作成功。
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