在宿舍怎么做甜品
2024-06-02 06:58:24
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1、冰糖桃胶
材料:桃胶、冰糖、红枣(随意)
工具:电饭煲or电磁炉
(1)桃胶提前一天冷水泡发,第二天会发大,挑去里面黑色的杂质。
(2)如果用电磁炉的话,放水,喝稠一点就放少一点,喝稀一点就放多一点,水煮开了就放桃胶、红枣洗干净切半去核也一起丢进去,盖盖子煮半个小时后放冰糖,再继续煮,其实时间很随意的,要喝稠一点就煮久一点就行,糖不要一下子放太多,边尝边加就行。
(3)如果是电饭煲的话,就直接加水加到刻度线,把红枣去核、桃胶像上面一样处理好和冰糖(不够之后再加)都一起放进去,盖盖子按煲汤键煮一个小时左右就ok啦!
2、椰汁芋圆
材料:煮熟的红薯和紫薯、木薯淀粉、椰浆、糖
工具:电磁炉
(1)煮熟的红薯去皮,捣烂,加木薯淀粉搅匀,粉要多!这时候会很干,一点点地加水,直到能揉成团为止。
(2)揉成光滑的团后,分成几块,搓成细条,用刀切成一颗颗地,不懂可以网上搜做法,紫薯的做法同样。
(3)煮水。水沸加芋圆,等芋圆都浮起来稍稍变大就ok了。
(4)捞出来(不要水),在煮熟的芋圆里面加白糖搅拌,防止粘连,而且可以让芋圆有味道。
(5)再煮一锅水,煮沸之后倒糖,还是那句,自己尝味道,够甜就关火。然后倒入椰浆搅匀成椰汁。盛一碗芋圆,再舀一勺汤到碗里就可以啦!
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