生蚝怎么处理好
2024-06-02 07:15:08
好评回答
1、刷洗;生蚝的外壳是比较锋利的,所以我们在进行清洗准备的时候就需要准备一双皮手套,这样来保护自己,以免在处理的时候锋利的外壳划伤了我们的手。
2、浸泡;生蚝属于海鲜类,所以他的腥味是比较重的,所以我们需要做一下除腥的步骤,准备一些苏打水,然后把生蚝泡入苏打水内,泡上一段时间之后我们可以打捞上来,用清水进行再次冲洗;也可以我们先去掉外壳,之后放入点油。再用手进行抓洗,洗完之后我们再次冲洗。
3、去壳的方式;我们带好手套之后准备去除外壳的时候,准备一个专用的牙刷刷洗,洗干净之后我们取一把窄而长点的刀,直接插入生蚝外壳的缝内,然后我们只需要用力拧刀把即可打开外壳。
4、盐水浸泡;在我们见到肉的时候我们可以用食盐和清凉水进行混合,然后取适量放入容器,然后放入生蚝,这样的目的就是能除去生蚝肉的腥味及沙土味,不过如果能在盐水中加入适量的柠檬皮可能会效果更好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
冰棒怎么做的简单做法
阅读量:14 -
做什么饭简单又好吃
阅读量:22 -
糖蒜最简单的腌制方法
阅读量:64 -
栀子花扦插时间和方法
阅读量:92 -
菊花扦插时间和方法
阅读量:60 -
纯牛奶做什么好吃简单
阅读量:70 -
坚持煅炼的好处
阅读量:86 -
用苹果做的简单小吃
阅读量:19 -
最简单的化妆步骤
阅读量:76 -
鞋磨后脚跟怎么处理
阅读量:48