手把羊肉的做法
2024-06-02 10:21:46
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1、洗净的羊哈了吧放入锅中,哈了吧就是胯的部位。
2、锅中加入大量冷水,大火烧开后撇去血沫,加入一把大葱段,中火炖煮20分钟。
3、20分钟后加入小半勺食盐,如果锅小可以给肉翻个面,继续炖煮5分钟。
4、最后撒上一把香菜就可以享用了,肉汤可以直接喝,也可以用来煮面或煮粥,都是十分鲜美的。
5、捞出的羊肉尽量不要放凉后食用,因为冷却后的羊肉吃起来会比较腻,一般我们只需要蘸着草原韭菜花吃,既有咸味又解腻,绝配。
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