秀珍菇的做法
2024-06-02 14:40:14
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1、材料:鸡蛋两个、秀珍菇适量、青椒一个、生抽少许、盐少许、姜蒜少许。
2、秀珍菇洗净,青椒切碎备用,鸡蛋搅匀,姜,蒜切成片备用。
3、锅中倒入清水,水沸后放入秀珍菇炒一分钟,捞出挤干水分,将鸡蛋炒熟,老一点最好。
4、锅中放油,油热后放入青椒翻炒,放入秀珍菇翻炒,放入少许生抽和盐继续翻炒。
5、放入鸡蛋翻炒均匀后关火,撒香油盛盘。
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