奶黄包的做法
2024-06-02 16:14:19
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1、准备食材:奶黄馅 200g,面粉 250g,酵母 3g,泡打粉 5g,温水 120ml。
2、面粉中加入泡打粉、酵母和温水。
3、混合搅拌,揉成硬面团。
4、用保鲜膜包住,醒8分钟。打开保鲜膜,揉搓几下,包上保鲜膜进行二次醒发。
5、将烤盘纸折叠,剪成合适大小的正方形。
6、取出面团揉成长条,揪成一个个小剂。将小剂用擀面杖擀成面皮。
7、将奶黄馅包入面皮中。将开口一头放在烤盘纸上。
8、烧开水后,将奶黄包放入笼屉醒15分钟。开火蒸8分钟,取出即可。
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