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虾皮炒鸡蛋

2024-06-02 17:06:01

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1、准备材料:鸡蛋两个,虾皮若干,白菜适量。

2、白菜芯洗净切成碎末,虾皮用清水淘洗干净,控掉水分;

3、炒锅放适量的植物油,油五成热时放入虾皮;

4、虾皮炒出香味;

5、放入白菜末;

6、翻炒均匀,至白菜断生;

7、倒入打散的蛋液,倒入后不要翻动;

8、待蛋液快凝固时,翻面;

9、用少许盐调味,翻炒均匀,即可盛出。

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