红烧肉的做法图解
2024-06-02 17:25:51
好评回答
1、新鲜五花肉整块冷水下锅,大火烧开去掉血水,肉表面发白即可出锅。
2、用凉水洗净后将五花肉切丁,五花肉下锅,凉水过面,开大火将水煮干。
3、锅内水煮干后放入桂皮,改小火慢炒,多用铲翻炒挤压,炼出五花肉中地油脂,期间要多次加入少量清水,勿使其粘锅。
4、大量出油后地五花肉呈现微黄色泽,肉质松软,此时可倒入少量料酒去油腻,注意倒入料酒后不可翻炒,否则口感会偏酸。
5、将料酒煮干后往锅内倒入适量清水,此时可加入少许蒜瓣、盐、酱油和少量白砂糖,白砂糖不但可以减少红烧肉中地油腻,还能令色泽更金黄。
6、小火多次翻炒后将水分煮干就可收锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
于心何忍问心何安的意思
阅读量:29 -
铖这个字的读音和意思
阅读量:5 -
策马扬鞭的意思
阅读量:74 -
草率的意思
阅读量:24 -
成语无以匹敌的意思
阅读量:85 -
用心一也的用是什么意思
阅读量:24 -
惨淡的意思
阅读量:19 -
不堪卒读的意思
阅读量:95 -
不识庐山真面目这句话的意思
阅读量:96 -
法家拂士是什么意思
阅读量:57
猜你喜欢
-
阅读量:43
-
阅读量:43
-
阅读量:39
-
阅读量:92
-
阅读量:56
-
阅读量:86
-
阅读量:89
-
阅读量:92
-
阅读量:52
-
阅读量:95