饭店里的酸酸甜甜脆脆泡白萝卜是怎么做的

1、白萝卜切成薄片，放适量盐，一边用手大力渣出水分。

2、把醋、白糖和辣椒一起煮开，建议大家用瓦煲，金属会产生某些东西。煮开后关火放凉。

3、把白萝卜全泡浸里面在糖醋中，浸泡半天或隔夜就可以吃了。

4、酸酸甜甜又爽脆，有辣椒辣味，可口开胃。