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蒸包子的做法和技巧

2024-06-03 01:27:54

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1、先将揉好的面醒发五分钟,五花肉、鸡胸肉、笋切块,锅烧热,倒入葱、鸡胸肉、笋,煎炒。

2、倒入鸡精、盐、糖、老抽、少许水,倒入面粉水收汁,盛出后放凉。

3、把面擀成包子皮,把馅儿放在包子皮上,两边捏紧,放入锅中醒发20-30分钟,然后用沸水蒸八分钟。

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