当前位置:首页 >知识达人 > 正文

如何做罗非鱼

2024-06-03 03:33:23

好评回答

1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味,第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍,把附着在鱼身的藻类,淤泥等刮去,另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。

2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀,生姜切大片。

3、在每一道划痕上都塞一片生姜,鱼肚子里也塞几片。

4、把鱼放进盘子里,洒上盐,适量料酒腌制半个小时入味去腥。

5、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉,放上葱结。大火烧开以后上锅。

6、蒸10至15分钟就可以关火了,看鱼的大小而定,蒸过了鱼就老了。

7、出锅后淋入一小勺生抽提味,洒一点葱花点缀,完成。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐