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用电饭煲如何做鸡蛋羹

2024-06-03 04:29:37

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1、将鸡蛋打进碗里,然后加入盐、鸡精,顺时针打均匀。

2、倒入凉开水。要分次一点一点的加,比例是鸡蛋1:水1.2,边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。

3、用滤网过滤蛋沫,(滤网超市有卖)否则卖相不好,影响口感。

4、然后把鸡蛋碗放入电饭锅。

5、按下煮饭键。约两三分钟就会跳起来,然后闷5分钟。再按下煮饭键,等再次跳到保温状态时再闷2分钟。

6、电饭锅打开,看看有没有没凝固的蛋液,如果有重复上一步(2分钟);如果没有就代表熟了。

7、倒入几滴麻油,几滴生抽,撒上葱花。

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