普通麻花做法
2024-06-03 04:50:47
好评回答
1、麻花原料:面粉、花生油、盐、水。
2、将面粉放盆中,倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐,用手将面粉和油搓均(油多则后面难操作),搓透后加水揉成面团(面团不可太硬),盖湿布饧20分钟。
3、将饧好的面团拿出再次揉均,搓成长条切出小剂子,盖湿布再饧10分钟。
4、饧好后均匀的搓成细长条,两头向不同方向搓上劲,合并两头捏紧。
5、再重复一次,做成麻花生坯。
6、依次做好所有的小剂子,成麻花生坯。
7、锅内放多油烧至3成热时下入麻花生坯(2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热)。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:65
-
阅读量:42
-
阅读量:14
-
阅读量:35
-
阅读量:94
-
阅读量:36
-
阅读量:78
-
阅读量:5
-
阅读量:67
-
阅读量:37