电饼铛做水煎包的做法
2024-06-03 04:57:24
好评回答
1、和面:向盆中加入酵母粉,加温水化开;加入面粉和成面团。要早上吃的话,我是在头天睡觉前先把发面和好的。
2、调馅:因为早上时间紧,我也是头天睡觉前调好的,放入冰箱。
3、把发好的面揉一下,最好醒一下。切成包饺子大小的剂子就可以,这一点很关键的。因为电饼铛浅,为了防止上盖粘到包子上,我们需要找一个和电饼铛口径差不多的较鼓一些的锅盖,为了防止包子粘在上盖上,包子一定不要太大哦!
4、包包子:可以是饺子形的,也可以是圆形的,大家可以发挥自己的想象。
5、摆包子:只打开电饼铛底部的开关就可以,先加入少量油,在电饼铛中预热,油热后把包子摆入,因为是发面,所以包子间要保持一定的距离。为了防止粘到锅盖上,包子最好不要靠边摆,要留出距离。
6、面水:取一个小碗,加入少许面粉,再加入水,少量的食用油,搅拌均匀。一定要稀稀得,就像平时勾的芡汁就可以。
7、加面水:为了能煎出正宗的山东水煎包,这是最关键的一步!当包子在锅里可以滑动时,向电饼铛里加入面水,没到包子的一半的位置即可。盖上锅盖。
8、出锅装盘:六七分钟后,当电饼铛中的面水已经干了,包子底部变得金黄,就可以出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
盆栽桂花冬天用施肥吗
阅读量:66 -
煮蛤蜊用热水还是凉水
阅读量:67 -
茶花有多少个品种
阅读量:44 -
自行车要不要戴头盔
阅读量:55 -
韭菜莲一年开几次花
阅读量:74 -
玉米面粉是什么
阅读量:13 -
为什么地瓜煮熟了会有硬芯呢
阅读量:63 -
盆栽的苹果树冬天怎么保养
阅读量:26 -
人造纤维衣物如何保养和洗涤
阅读量:73 -
水养洋牡丹怎么养不垂头
阅读量:64
猜你喜欢
-
阅读量:76
-
阅读量:34
-
阅读量:18
-
阅读量:7
-
阅读量:61
-
阅读量:31
-
阅读量:93
-
阅读量:55
-
阅读量:79
-
阅读量:22