清炖鱼的做法大全
2024-06-03 05:01:22
好评回答
1、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。 锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。 开锅后,慢炖30分钟左右即可。
2、原料:鲫鱼一条,配料:五花肉,葱,姜,蒜,调料:八角,料酒,醋,盐,鸡精。将鱼收拾好,背部/腹部划上几刀,这样可以使味道进入鱼肉内,葱,姜,蒜用刀拍好,这样炖起来更有味道,五花肉剁成末,油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄,盛出,再次烧热油锅,将葱。姜蒜爆香,再将五花肉末倒入滑散变色,然后将鱼及所有调料放入,加水,开始炖,在炖的过程中不断地将汤汁浇在鱼身上,汤汁烧干,出锅装盘,撒上香菜。
3、材料:个头适中的河鱼,油,葱段,姜片,蒜,白糖,醋,酱油,花椒,盐。油热后放葱段、姜片、蒜末,炒出香味。放糖、醋、酱油,一起翻炒,酱油没了生味时放水,再放花椒。开锅后,放鱼下锅,同时放盐。大火煮开锅,再转为小火稍炖一会儿入味就行了。熟得很快,炖的时间长了鱼肉会变老影响口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:出国留学学习上的准备
- 下一篇:宝宝三个月如何早教
猜你喜欢
-
哪些水果吃了不上火
阅读量:19 -
中国兰指的是哪些兰花
阅读量:42 -
束手束脚名词解释
阅读量:33 -
植物繁殖方式有哪些
阅读量:28 -
水中植物有哪些
阅读量:74 -
盆栽菊花的养殖方法和注意事项有哪些
阅读量:46 -
紫罗兰有哪些种类
阅读量:68 -
蒲公英特点有哪些
阅读量:87 -
反裘负刍名词解释
阅读量:36 -
会开花的树有哪些
阅读量:22
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:44
-
阅读量:64
-
阅读量:20
-
阅读量:26
-
阅读量:73
-
阅读量:28
-
阅读量:61
-
阅读量:95
-
阅读量:10