当前位置:首页 >知识达人 > 正文

腌甜酸萝卜的方法

2024-06-03 09:13:24

好评回答

1、挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净。

2、把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆。

3、用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4-5小时,直到萝卜条微微有点软,表面的水分干掉。

4、准备一个干净、密封的泡菜罐,洗净,不能有油。烧一壶开水,完全放凉之后倒入罐中,水量约为罐子的一半。

5、准备兑制泡菜的母水。食盐用小勺子舀3勺半,放入水中,搅拌均匀。

6、再放5勺糖,用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。好吃的酸甜萝卜就做好了,喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐