轻乳酪蛋糕
2024-06-03 09:32:35
好评回答
1、用料:奶油奶酪125克;牛奶40克(放奶油奶酪里);柠檬汁2克(放奶油奶酪里);无盐黄油30克;蛋黄60克;牛奶40克(放蛋黄里);低筋面粉35克;香草精1克;蛋清96克;细砂糖45克;柠檬汁几滴(做蛋白霜用)。
2、奶酪和牛奶,隔水加热。
3、主要水不要煮开,保持大约70度左右,慢慢搅打至顺滑。
4、蛋黄蛋清分离。
5、加入蛋黄和软化的黄油,搅打至顺滑。
6、筛入两粉,拌均匀。
7、过筛,拌成很细腻的糊。
8、蛋白,分三次加糖,打至鸟嘴钩。
9、两糊切拌均匀。
10、倒入六寸模,包上锡纸,烤箱150度预热,水浴法135度80分钟,期间加三次冰块。
11、烤好后轻松脱模。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
三国杀怎么玩的
阅读量:94 -
三国杀排位奖励怎么领
阅读量:16 -
殊的拼音和组词
阅读量:86 -
辣绿翡翠的鉴别
阅读量:81 -
便字的组词
阅读量:12 -
袍的拼音和组词
阅读量:25 -
需的组词
阅读量:41 -
炉石传说龙卡怎么获得
阅读量:6 -
炉石传说火山怎么喷发
阅读量:5 -
炉石传说怎么注册账号
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:80
-
阅读量:40
-
阅读量:62
-
阅读量:43
-
阅读量:16
-
阅读量:19
-
阅读量:70
-
阅读量:25
-
阅读量:45
-
阅读量:13