如何做烤面包卷
2024-06-03 15:46:48
好评回答
1、碗中倒入面粉300g,加酵母粉3g,白糖30g,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,搅拌一下,加入200ml的纯牛奶,搅拌成没有干粉的糊状,用手将面在碗里揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒20分钟。
2、准备一个干燥的案板或者揉面专用垫,将面团放在上面像洗衣服一样反复揉搓至能出现薄薄的膜,或者用摔面或者打面的方式将面团打出膜,在中途记得加入之前准备好的食用油进去,加速出膜的同时也能防止粘连。
3、出膜之后将面团再放到碗里再醒10分钟,不着急的话可以多醒一会,取出之后放在案板上,分成4个大小均匀的小剂子,团成一个圆,盖上保鲜膜,松弛十分钟。
4、松弛好的面团用擀面杖擀成长舌状,加入自己喜欢的馅料,葡萄干或者蜜豆,从一边卷起,在另外一边收口,然后放到烤盘里,再次醒发10分钟。
5、醒发好的面包团会比刚放入的时候大约一倍,取一个蛋黄,均匀的刷在面包团上面,有条件的可以撒点椰蓉,放入烤箱里,上下火180度,烤20分钟左右。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
高雅大气珠宝橱窗名
阅读量:24 -
财神上供的供品什么好
阅读量:76 -
佛教供品供什么好
阅读量:66 -
浴佛节供什么供品好
阅读量:89 -
阳台柜孑放什么摆件招财风水
阅读量:44 -
空调店里放什么招财摆件
阅读量:14 -
供奉财神什么供品好
阅读量:51 -
招财鱼摆件放什么合适
阅读量:94 -
高雅养生茶茶名
阅读量:32 -
家里放什么摆件招财镇宅祥和
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:14
-
阅读量:7
-
阅读量:76
-
阅读量:96
-
阅读量:13
-
阅读量:25
-
阅读量:41
-
阅读量:14
-
阅读量:51
-
阅读量:39