烘干白茶的方法
2024-06-03 17:45:30
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1、白茶在制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。
2、绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
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