如何做香菇肉粽子
2024-06-03 18:53:08
好评回答
1、所需食材:糯米1000克,干蘑菇8个,猪肉(五花肉)300克,水发笋80克,干虾仁40克,白果15个,蒜4瓣,酱油100毫升,蚝油4小汤匙,料酒1大汤匙,胡椒粉适量,植物油3大汤匙,粽叶20张。
2、将糯米洗净,浸泡12小时,粽叶洗净浸泡1个小时。
3、猪肉放入锅内煮20分钟,切成1.5厘米小块。干蘑菇水发后切成斜丝,去掉硬根,切成小块。干虾仁用少量水泡发。
4、将糯米沥净水分,放入饭锅,将煮肉的汤(去浮油),泡发蘑菇、虾仁的水放入500毫升、煮成较硬的饭。
5、油锅烧热,将葱(切丝),蒜(切未),放入1/2煸炒,待出香味后,放入肉,蘑菇,虾仁,笋(切小块),白果顺序放入锅内翻炒,加入酱油,水各50毫升,料酒,加锅盖,温火焖煮,至入味,加入蚝油,胡椒粉搅拌出锅待用。
6、油锅烧热,放入余下的葱花、蒜煸炒,再倒入余下的酱油,蚝油,旺火烧开后关火。将饭倒入锅内翻炒均匀。
7、将粽叶皮前端叠上1/3,成为袋状,将糯米饭放入粽叶袋中,再将佐料装上一大汤匙,上面再装些糯米饭,把棕叶折回包好,用线绳扎紧。将包好的粽子放入煮开的蒸锅内,旺火煮10分钟即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
柿饼和芒果能一起吃吗
阅读量:69 -
菠菜和豆腐能在一起吃吗
阅读量:22 -
胡萝卜和黄瓜可以一起吃吗
阅读量:60 -
海带和地瓜能一起吃吗
阅读量:29 -
虾子和牛肉能一起吃吗
阅读量:10 -
萝卜能和木耳一起吃吗
阅读量:13 -
鲍鱼和羊肉能一起吃吗
阅读量:68 -
枸杞和百合能一起吃吗
阅读量:13 -
萝卜和板栗能一起吃吗
阅读量:62 -
蜂糖和鸡蛋能一起吃吗
阅读量:12
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:53
-
阅读量:90
-
阅读量:83
-
阅读量:51
-
阅读量:87
-
阅读量:35
-
阅读量:93
-
阅读量:71
-
阅读量:6