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椒盐小肠的制作方法

2024-06-03 19:14:44

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1、花椒用小火慢慢的焙干,这样处理过的花椒才够香气四溢。

2、精盐也用小火焙,直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子,口感才不涩。

3、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是 2:1,当然,要根据个人的喜好来调整比例。

4、把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。

5、研磨好的椒盐粉中加入小肠就完成了。

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