当前位置:首页 >知识达人 > 正文

五仁月饼的制作方法

2024-06-03 23:47:18

好评回答

1、中粉和糯米粉搅拌均匀,放锅中炒至微黄,放凉。

2、把干果类剪碎,加入水和面粉拌匀,放置1个小时。

3、转化糖浆加入枧水、油和盐、搅拌至乳化。

4、倒入中粉搅拌均匀揉成团,盖上保鲜膜放置1小时。

5、分成馅料35克,皮15克。

6、皮揉扁圆,放上馅料,用虎口慢慢向上包,收口捏紧。

7、全部依次包好,沾点面粉用模具压出型来。

8、烤箱提前预热上下180度,先烤制5分钟定型。

9、定型出来刷层蛋液,再回炉烤制15分钟金黄即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐