怎样做炸酱面的炸酱
2024-06-04 02:37:53
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1、蘑菇洗净切丁,焯2分钟沥干水备用。
2、鸡蛋搅匀,炒好搅碎盛出。
3、花生米炸酥,盛出。
4、五花肉切丁,姜切片备用。
5、热锅凉油,油热后然后放入姜片八角。
6、爆出香味后,倒入肉丁,并放少许生抽,肉变色后放少许老抽。
7、翻炒后放入酱,持续搅拌。
8、搅拌片刻后放入香菇,继续搅拌。
9、待香味浓郁后,放入炸酥的花生即可。
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