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凉拌穿心莲

2024-06-04 10:17:30

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1、穿心莲洗净,掰小朵。

2、加入两勺醋。

3、加入1勺生抽。

4、锅烧热,加少许食用油,干辣椒段炒香,连油带辣椒段一起加入到穿心莲中。

5、加入切碎的蒜末。

6、最后加入糖和盐,拌匀即可。

7、菜市场买的食用穿心莲其实不是药用穿心莲,真正名字叫花蔓草,既是一种观赏植物,又是一种食用蔬菜。花蔓草植株含VC、叶酸、叶黄素及多种维生素,具有抗氧化、消炎、去火、解毒等功效。

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