荠菜炒肉的做法
2024-06-04 18:50:58
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1、荠菜500克。
2、切细,备用。
3、肉末50克。
4、热油锅,倒入肉末,翻炒,加料酒,糖。
5、倒入荠菜。
6、翻炒,加盐。
7、炒至变色,出锅。
8、荠菜地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地区叫荠荠菜,四川人叫“干油菜”,是一种人们喜爱的可食用野菜。药食两用植物,具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效;茎叶作蔬菜食用;种子含油20-30%,属干性油,供制油漆及肥皂用。
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