芒果怎样做点心
2024-06-04 20:28:36
好评回答
1、蛋清和蛋白分别放入无油无水的容器中。
2、蛋黄中加入20克的白砂糖,搅拌几下。
3、加入植物油、牛奶搅拌均匀。
4、筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉,上下翻拌均匀(不要用力,以免起筋)。
5、蛋清高速打发鱼眼泡,加入三分之一的砂糖;打至有纹路,再加入剩下的砂糖。
6、继续打发至干性发泡状态(当提起打蛋器时,蛋白能拉出挺立的小尖角即可,以免打发过度)。
7、将三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊,上下翻拌均匀。
8、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中,上下翻拌均匀(次数要少,速度要快,以免消泡)。
9、倒入八寸蛋糕模具中,在桌上震几下,把大气泡震出。
10、放入预热150度的烤箱,上下火60分钟(见蛋糕上色后加盖锡纸)。
11、烤制好后,立即取出,倒扣,以免塌陷(冷却后即可脱模)。
12、用模具压出想要的形状,分成两份(如果有烤好的戚风蛋糕的话,可以跳过前面的步骤)。
13、将一半芒果压成泥,铺在一片蛋糕上。
14、盖上另一块蛋糕片,在这块蛋糕片上抹上芒果泥;另一半芒果切丁,取一小块放在蛋糕上,即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:光盘行动幽默标语
- 下一篇:水培富贵竹怎么养才能更旺盛
猜你喜欢
-
枸杞食用前怎么清洗
阅读量:70 -
中秋节来历和习俗
阅读量:60 -
朱瞻基怎么死的那么早
阅读量:8 -
雅安特色小吃
阅读量:49 -
原生之罪为什么杀养父母第几集
阅读量:32 -
鹦鹉吃什么
阅读量:90 -
怎么样开通网上银行
阅读量:29 -
被称为中国食品四大发明的是
阅读量:15 -
买红酒要注意什么
阅读量:78 -
亚洲缺少的气候类型有
阅读量:49