咸南瓜饼怎样做
2024-06-05 05:05:44
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1、一斤左右南瓜一个,红薯淀粉约100克。
2、南瓜洗净,去瓤后,擦成丝。
3、将红薯淀粉、盐一起放到南瓜丝中,抓匀(红薯淀粉大多有颗粒,抓的同时将颗粒捏碎)。
4、煎烤机稍微预热一会(如果没有煎烤机,可以用平底锅,中小火加热),倒入色拉油,用木铲稍微划动将油划匀一点。
5、用筷子夹一坨南瓜丝放到煎烤机中,用筷子轻轻戳平一点。
6、铺满煎烤机以后,可以按放入次序开始翻面了,翻过面以后稍煎一会再翻面,避免烧焦,如此反复几次,直到南瓜饼呈现金黄且半透明状态,夹起来的软软的,不发硬,即可出锅。
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