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糖醋萝卜的腌制方法

2024-06-05 05:15:02

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1、准备一颗萝卜,洗净去皮。

2、切成薄片,尽量切薄一点口感更好。

3、切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀腌制20分钟。

4、腌制过程中我们调制酱汁,碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。

5、把腌好的萝卜挤出水分,把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

6、拌好的萝卜包上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时。

7、萝卜就腌好了,非常脆爽摆盘上桌。

8、小贴士

(1)糖可以用白糖也可以用黄糖。

(2)陈醋和生抽的比例1:1

(3)白醋换成果醋也好吃哦。

(4)喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。

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