水煮栗子的小妙招
2024-06-05 07:36:28
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1、一般水熬法:栗子自来水煮,一般需要煮20分钟上下。作法:栗子1000g,冷水适当。放进锅内,再加末过板栗面较多的水。用冷水煮板栗的,火灾烧开,历经15分鐘上下,换文火,用文火再煮十多分钟。煮到栗子熟透,熄火,焖一段時间。俗话说得好:“七分熟,三分捂”便是这大道理,不仅省火,食材烧煮得更酥烂。
2、压力锅熬法:把板栗放到压力锅里,不必放的过多,稍微放几滴水,時间大约30—40分钟上下。作法:栗子1000g,冷水适当。栗子清洗放入电高压锅內胆中。添加冷水,挑选全能炖的作用,时间设置为35分鐘。随后打开表盖就可以服用。
3、水煮板栗迅速削皮的熬法:
(1)水焯前要水果刀划一十字张口,留意用刀,水焯后板栗皮便会涨开,非常容易削皮。
(2)水焯后趁着热倒进冷水中,時间不必太长,10几20秒捞出,板栗皮会收拢更易削皮。
(3)同样,煮热后放入电冰箱速冻也可以,冷冻后服用另有一番口味。
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