四川糍粑做法

1、将糯米粉加水和匀，不能太稀。

2、起锅加适量水，蒸格上铺一块湿纱布，主要是防粘的作用，水开后将搓好的糯米团子放入锅中，蒸10分钟即可。

3、蒸糯米的同时将红糖块装进小碗，一同放入锅中蒸化。

4、蒸好的糯米团子稍微放凉，另起锅倒入适量食用油，将糍粑炸至金黄色即可。

5、炸好的糍粑摆盘，淋上红糖和蜂蜜即可。