熟春卷怎么做
2024-06-05 10:20:45
好评回答
1、面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆;
2、用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍;
3、右手抓起一块面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20 厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮;
4、摊好的春饼皮迭放在一起时,面上宜盖以潮湿的毛巾,以防皮子干裂发脆;
5、猪里脊肉洗净,切成细丝;
6、白菜去老帮,取其嫩心,洗净,切成丝;
7、炒锅置旺火上,下猪油,放入肉丝略煸,加入黄酒、糖,放入菜丝,加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,用湿淀粉勾厚芡,出锅晾凉待用;
8、将肉丝馅分成5 份,每份包10 只;
9、将春饼皮子逐张摊开,放上1 小份馅料,折拢一边,再两边包折拢,包卷成长约8 厘米,阔约3 厘米的扁圆形的小包,用面糊封口;
10、锅置旺火上,下菜油至七成热时,将包好的春卷放入油锅炸至金黄色,捞起装盆即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
中秋节玩什么
阅读量:66 -
金银花采摘什么时间最好
阅读量:81 -
末伏天吃什么家常菜好
阅读量:13 -
苏州人立秋吃什么
阅读量:46 -
宁波人立秋吃什么
阅读量:27 -
中秋节给领导送什么
阅读量:72 -
立秋前一天是什么意思
阅读量:71 -
看不见你的爱歌词
阅读量:86 -
末伏应该注意什么
阅读量:28 -
从你眼中歌词
阅读量:58
猜你喜欢
-
阅读量:10
-
阅读量:37
-
阅读量:67
-
阅读量:90
-
阅读量:27
-
阅读量:83
-
阅读量:64
-
阅读量:50
-
阅读量:76
-
阅读量:67