烧鸡柳做法
2024-06-05 13:04:47
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1、先把绿尖椒和红尖椒洗净、切成丝。
2、将要用到的鸡柳洗净,取适量。
3、然后,把鸡柳切成肉丝状。
4、注意,为了让鸡柳更入味,一定要在肉丝上加上少量淀粉、黄酒搅拌一下。
5、开火,锅里加入适量油,烧热。
6、先把鸡柳在油里焯一下。
7、然后迅速将鸡柳捞起,把锅里的油倒出。
8、再次开小火,在锅里放入少量水。
9、这时加入排骨酱和淀粉水,加入酱油、盐、味精搅匀。
10、可以不断搅拌,把它烧沸,可以加点淀粉水勾欠下,让汤浓点。
11、把焯过的鸡柳再倒回锅里,再炒一下。
12、最后,加上绿尖椒和红尖椒混炒一下,盛盘就可以了。
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