小饼制作窍门

1、鸡蛋打入碗里搅拌，依次加入酸奶，糖，搅拌均匀。

2、加入面粉，z字型搅拌，一定不能打圈圈，不然会有好多小面疙瘩搅拌不开，影响制作，z字搅拌，要有耐心，搅拌均匀成面糊状即可。

3、拿出我们的不粘锅，不加油，开小火，始终小火哦，不然容易糊的。

4、小勺子中间放面，摊出来的小饼圆圆的，注意控制量。

5、一分钟后反面，因为是小火，所以不用担心糊底，这是反过来之后的样子。

6、反过来之后直接出锅即可，反面不需要再煎制。（面糊放置久了天气又热有轻微发酵，所以有了气泡，因此大家做饼速度尽量快啊）。

7、多煎几个摆盘，做成自己喜欢的样子就可以开吃了。