雪莲夏天怎么保存
2024-06-05 22:23:28
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1、阴凉通风处保存
如果是短期保存可以将新鲜的雪莲果套一个塑料袋放在阴凉处,这样可以保存一周左右。
2、冷藏存放
新鲜的雪莲果最好放在2-9度的冰箱中冷藏保存,用报纸将雪莲果包裹完整后放入冰箱冷藏,约可以存放一个月左右。
需要注意的是不能把雪莲果磕到后者弄出缺口。如果是已经切开的雪莲果可以选用保鲜膜包好再放入冰箱冷藏,这样可以防止雪莲果氧化变黑。
3、清水浸泡
如果是已经完全削皮的雪莲果最好放在清水中浸泡保存,因为切片后的雪莲果会慢慢氧化,因此削皮后的雪莲果最好尽快放入凉水中浸泡,这样可以保存半天左右。
4、雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作“万根苕”,是一种菊科多年生草本植物,原产于南美洲的安地斯山脉。
安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖,尝起来既甜又脆,也可以当做水果食用。在台湾的市场里,商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称,来贩卖菊薯的块根,实际上,菊薯和雪莲花是两种不同的植物。
雪莲果特别适应于生长在海拔1000~2300m之间的沙质土壤上,喜光照,喜欢湿润土壤,生长期约200多天,生长适温在20~30℃,在15℃以下生长停滞,不耐寒冷,遇霜冻茎枯死。
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