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超市竹笋怎么挑选

2024-06-06 00:31:37

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1、看笋壳,笋的外壳要选嫩黄色的,这种外壳的笋是深埋在土里,刚挖出来,很新鲜。

2、看笋肉,把笋的外壳剥开,查看笋肉,笋肉越嫩白,笋吃起来就越脆。绿色的不要选,笋肉吃起来很涩。

3、看笋节,笋是节状生长的,买笋时要看节与节之间的距离,距离越近越紧密,笋肉就越细腻,吃起来更好吃。

4、看笋形,买笋时要看笋的形状,上部大而底部较小的笋比较好,这样的笋笋壳少而笋肉多。

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