如何做蒸豆腐肉丸子
2024-06-06 04:33:13
好评回答
1、将1块老豆腐用双手或者刀背压成泥,压得越碎越好,如果不喜欢豆腐的豆腥味,可以放入盐开水中浸泡会。
2、浸泡豆腐期间,将猪肉剁碎,猪肉可以是五花肉也可以是纯瘦肉,建议偏瘦一点,口感更清爽。
3、将豆腐泥和肉末放入盘中,再调入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、适量香油、适量淀粉,搅拌均匀,再静置半小时左右腌制入味。
4、取适量腌制好的肉末豆腐,团成丸子,并在手掌心多攥紧几次,以免松散。
5、将肉末豆腐丸子放入煮沸的蒸锅中,再次煮沸后继续蒸10分钟左右即可。
6、蒸丸子期间,根据自身需求切点蒜片和辣椒圈,不吃辣则可不放。
7、丸子蒸好后,将蒸出来的汤汁倒入锅中,再调入半勺生抽、适量盐、少许鸡粉、小半碗水淀粉、辣椒圈和蒜片。
8、锅中酱汁沸腾后,稍微煮至粘稠即可淋在丸子上即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
新疆回族来历
阅读量:96 -
英雄泪原唱
阅读量:39 -
国防大学在北京哪里
阅读量:39 -
第五人格卡片有什么用
阅读量:84 -
南宁欧洲小镇地址
阅读量:48 -
哈马斯是什么意思
阅读量:41 -
饮湖上初晴后雨的意思是什么
阅读量:54 -
法图麦啥意思
阅读量:33 -
丁香酒泡窝料的方法
阅读量:24 -
部落徽记怎么获得
阅读量:54