烩面条如何做
2024-06-06 05:29:47
好评回答
1、煮汤:
新鲜羊骨头买回后,用水反复浸泡出血水。
再用白水煮熬羊骨头,让骨头里的髓油充分溶入汤里。捞掉骨头。
2、和面:
面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐,千万别放多了哟,放多了就拉不开了。反复揉搓使面上劲,用湿布盖面,醒一会面案抹油,把醒好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀,成面片放盘里。
3、拉烩面:
汤锅的水煮开时,将面片扯长,下锅煮面,可放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味)。
4、面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。
抻好的宽面条,下高汤里煮熟,盛入海碗,加细粉条,豆腐丝,海带丝,枸杞子,焯熟的圆白菜,大片羊肉,兑入高汤,洒上香菜,淋上辣椒油,上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何做素茄盒
- 下一篇:莲子心取出来怎么保存
猜你喜欢
-
港澳证过期了可以续签吗
阅读量:42 -
刚玩王者荣耀怎么获得英雄
阅读量:29 -
和平精英鸡的位置
阅读量:69 -
罗晋演的电视剧有哪些
阅读量:58 -
lol拉克丝的命运选哪个
阅读量:77 -
生日礼物可以送什么礼物
阅读量:16 -
ssd正常读写速度是多少?
阅读量:25 -
nfc手机可以刷地铁吗
阅读量:23 -
做麻圆的做法和配方
阅读量:94 -
面对灾难如何自我保护
阅读量:54
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:90
-
阅读量:59
-
阅读量:22
-
阅读量:87
-
阅读量:56
-
阅读量:40
-
阅读量:38
-
阅读量:81
-
阅读量:12