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鸡汤怎么炖才又浓又白

2024-06-06 07:33:57

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1、准备用料:椰子500g、鸡骨架350g、铁棍淮山150g、红枣20g、盐适量、蜜枣2颗、姜片3片

2、把鸡骨架斩大块,放入开水焯去血沫。

3、然后把焯过水的鸡骨架放入清水中,放入姜片,红枣,蜜枣。

4、再加入切成小块的铁棍淮山。

5、把椰顶部开了个小孔,把里面的椰子水倒出来。

6、把椰子切成小块,取其中大份的椰子肉放入搅拌机内。

7、把椰子肉打成椰浆。

8、把另一些椰子肉放入锅中,再把搅拌好的椰浆倒入。

9、大火煲开10分钟后,转小火煲1小时。

10、喝前加盐调味,然后去掉鸡油。

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